東京メトロ小伝馬町駅より徒歩2分、東京で最も歴史の長いすき焼き屋として愛されている「伊勢重」様に、今回訪問させていただきました。
吟味されたA5等級の黒毛和牛、機械切りでは出来ない薄いスジ1つにまで気を配った和牛の美味しさをさらに引き出す伝統の手切り技、秘伝の割下、炭火。この四位一体を明治2年の創業以来ずっと守り続けておられます。
全室個室のお部屋となっていて、丁寧に手切りされたA5ランクの和牛を、ゆっくりと堪能できます。
1階部分は、牛佃煮や精肉などの小売り店舗となっていました。
1枚1枚手切りされたすき焼きやステーキ用の精肉、銘柄豚や名物の特製牛佃煮、他にも牛肉や豚肉の加工品が売られていました。
お弁当も、気軽に楽しめるお手頃なものから、高級感のあるちょっと贅沢なものまで色々揃っていました。条件が合えば配達も行ってくれるそうです。
◆店舗様情報
※変更になる可能性がございますので、最新情報は店舗様に直接ご確認いただけますと幸いです。
【営業スケジュール】
ランチタイム：11時～16時（L.O. 15時半）
ディナータイム：16時半～22時（L.O. 21時）
テイクアウト：11時～20時（夕方以降は、都合により早じまいすることがあります）
定休日：日曜・祝日
【所在地】〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-9